Manchmal gelüstet es nach einer Blutwurst in den eigenen vier Wänden. So erging es auch Wädi, als er die Blutwurst aus dem Säuliamt der Metzgerei… Mehr lesen
Hotel Restaurant Bänklialp, Engelberg
Spanferkel, Bratwürste, Blutwürste und Leberwürste: Vermögen sie auch dieses Mal Wädis Herz zu erwärmen?
Blutwurst-Workshop im Atelier Foif, Winterthur
Diesen November wollte ich die Blutwurst nicht nur essen, sondern direkt selbst zubereiten. In einer kleinen Gruppe von zwölf Personen kreierten wir während rund zweieinhalb Stunden vier Arten von Blutwürsten: Die traditionelle Rahmblutwurst, eine spanische Morcilla, englischer Black Pudding und eine deutsche Zungenblutwurst.
Restaurant Metzgern, Sarnen
Mitten im Kantonshauptort Sarnen findet sich das Hotel / Restaurant «Metzerä», ein historisches Haus. Über Treppenstufen und eine heimtückische Schwelle landet man von der Strasse… Mehr lesen
Restaurant Geeren, Gockhausen zum zweiten
Urchige Zürcher Landbeiz, nennt sich der «Geeren» auf seiner Website selbst. Etwas abgelegen, am Waldrand, in einem alten Bauernhaus, mit riesigem Parkplatz. Die Gaststube verteilt… Mehr lesen
Restaurant Barmelhof, Erlinsbach
Der Barmelhof gewann 2006 den VBL-Vereinspreis. Ob die Metzgete immer noch herausragend ist und die Blutwurst überzeugen kann?
Restaurant Waldheim, Hettenschwil
Die Metzgete gehört zur Spezialität des Restaurants Waldheims. Wie sie wohl bei den Blutwursterprobten Leuten vom VBL ankommt?
Restaurant Falknis, Balzers
Wädi testete für uns die Metzgete im Restaurant Falknis in Balzerst (FL).
Löwen, Heimiswil im Emmental
Den Löwen in Heimiwil gibt es definitiv schon lange. Aber was vermag sein Metzgete Buffet zu leisten? Wädi hat es getestet.
Wirtshaus zum Unterlachenhof, Luzern
Ivo, der umtriebige Chef des VBL International, kündigte frühzeitig für den 28.1.2023 den diesjährigen VBL- Sporttag 2023. Ich verzichtet auf ein Bad im kalten See… Mehr lesen